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Cuantificación de capsaicinoides en Capsicum chacoense A.T. Hunziker (Solanaceae) y en especialidades farmacéuticas
Descripción
Se ha efectuado la cuantificación de capsaicinoides en la oleorresina de cápsico utilizando técnicas relativas como espectrofotometría UV y HPLC, realizándose un análisis crítico de la metodología analítica aplicada. Las determinaciones se efectuaron sobre la oleorresina obtenida directamente de una especie autóctona, Capsicum chacoense A.T. Hunziker, así como sobre oleorresinas ya incorporadas en formas farmacéuticas. Las técnicas empleadas resultan accesibles a cualquier laboratorio convencional de análisis farmacéuticos y pueden ser aplicadas al estudio de oleorresinas provenientes de diferentes especies.
Gardinali, C. & et al. (1998). Cuantificación de capsaicinoides en Capsicum chacoense A.T. Hunziker (Solanaceae) y en especialidades farmacéuticas. Acta Farmacéutica Bonaerense, 17 (1), pp. 5-10.
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