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Estabilización de emulsiones por formación de complejos insolubles
Descripción
Con la finalidad de obtener emulsiones aceite-agua de aplicación en el campo farmacéutico y cosmético, se desarrolla una técnica original de estabilización mediante el empleo de montmorillonitas naturales y montmorillonitas saturadas de sodio, complejadas con sustancias polares orgánicas. Se comprueba la formación del complejo por difractometría de rayos X y la presencia de estructuras líquido-cristalinas por microscopía polarizante. Se proponen las condiciones óptimas de preparación de este tipo de \"complejos insolubles\" y su probable mecanismo de estabilización. Se realizan, además, determinaciones reométricas, con el objeto de relacionar los parámetros reológicos con el grado de estabilidad del sistema.
Serrao, R. & Bregni, C. (1987). Estabilización de emulsiones por formación de complejos insolubles. Acta Farmacéutica Bonaerense, 6 (3), pp. 175-181.
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