Las plantas poseen una gran cantidad de metabolitos primarios y secundarios que le permiten crecer, multiplicarse, defenderse y sobrevivir. El metabolismo secundario de las plantas puede definirse como el nivel funcional del metabolismo que, aunque no es indispensable para el crecimiento y desarrollo del vegetal, lo es para la supervivencia de la especie. Dada la riqueza química de las plantas, éstas fueron consideradas la fuente natural de numerosos medicamentos y por ello fueron usadas en la medicina tradicional, popular o folklórica y sus cualidades fueron transmitidas a través de las culturas de los pueblos. El estudio fitoquímico de los vegetales permite conocer los principios activos y evaluar la complejidad de sus caminos de biosíntesis y degradación así como los mecanismos de regulación. En este trabajo analizamos la importancia de su estudio en la carrera de Farmacia.

Quiroga, E. et al. (1997). Importancia del estudio fitoquímico en la formación del profesional farmacéutico. Acta Farmacéutica Bonaerense, 16 (4), pp. 245-249.