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Control de calidad del alcohol etílico

ACUEDI
23/09/2014
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Descripción

La comercialización y fraccionamiento del alcohol etilico está regido por un importante número de leyes y decretos. En el laboratorio de control de calidad, el profesional debe optimizar las técnicas de análisis para que se pueda cumplir con lo establecido en ellos. El objetivo de este trabajo es advertir sobre la presencia de una impureza, el acetal, regularmente presente en el alcohol etílico, que eluye junto al metanol y cuya concentración es necesario cuantificar correctamente, dada su gran toxicidad. Para ello se analiza el problema presentado cuando se trabaja en cromatografia gaseosa con una columna capilar tipo Carbowax 20 M, en las condiciones de trabajo sugeridas por IRAM. Para una correcta identificación de acetal fue necesario realizar dos cromatogramas, usando una columna polar y una no polar. En estas condiciones se puede apreciar claramente la presencia del acetal, que por no tener grupos hidroxilo libres presenta un comportamiento distinto al metanol en una columna no polar (Crosslinked 5% Ph Me Silicone).


Solá, N. (1995). Control de calidad del alcohol etílico. Acta Farmacéutica Bonaerense, 14 (3), pp. 209-212.

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