El artículo trata sobre las plantaciones de alimentos nacionales integrados al mercado laboral de la exportación de la plantación de café, en el distrito de Campinas, Sao Paulo, entre 1850-1888. La combinación de investigaciones sociológicas  y  estudios realizados sobre memoria popular acerca  del universo social y cultural del grupo social, con la investigación de discursos pronunciados en la Asamblea Legislativa de São Paulo, las propagandas de trabajo publicitados en el periódico y en la investigación civil del Tribunal de Justicia de la misma ciudad, indican las tensiones entre sectores con diferentes sistemas de trabajo. La fuerte demanda de trabajadores para  las plantaciones de café forzó a los propietarios de éstas a negociar acuerdos de trabajo con hombres del interior del país, asegurando el ciclo agrario tradicional  de sus plantaciones de comida, lo cual creó una relación irregular de servicios,  frustrado por la expectativa del sector agrario para la exportación.

Soares de Moura, D. (2007). Cafeicultores e lavradores de rocas de alimentos na transicao do trabalho escravo ao libre (Campinas, 1850-1888). América Latina en la Historia Económica, 14 (1), pp. 79-107.