Se investigó la actividad superóxido-dismutasa de una serie de complejos de cobre(II) con los aminoácidos glicina, aLanina, valina, isoleucina y serina, utilizando el ensayo de reducción del colorante nitroazultetrazolio por superóxido. Los resultados muestran que todos los complejos investigados poseen la capacidad de dismutar al anión superóxido, generado en el sistema xantinalxantina oxidasa. Los resultados se comparan también con los obtenidos para la enzima superóxido-dismutasa nativa, ensayada en las mismas condiciones experimentales. La lipofilicidad de los complejos fue determinada a partir del estudio de sus coeficientes de partición entre solución fisiológica y n-octanol. Se observó un importante incremento en la lipofilicidad al aumentar la complejidad de los ligandos y también en comparación con la de los aminoácidos libres.

Tótaro, R. et al. (1993). Evaluación de actividad superóxido dismutasa en algunos complejos de cobre(II) con aminoácidos. Acta Farmacéutica Bonaerense, 12 (2), pp. 73-78.