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Utilización del grano de soja integral en la alimentación de cerdos en crecimiento
ACUEDI
18/06/2014
Descripción
El incremento en la superficie sembrada de soja en Uruguay ha generado una mayor disponibilidad de éste grano para la alimentación animal (DIEA, 2010). Su elevado contenido en proteína y lípidos lo hace un excelente alimento para cerdos, siendo necesario un procesamiento térmico para desactivar factores antinutricionales presentes en el grano (Liener, 1995; Borges et al., 2003). El objetivo de este trabajo fue determinar el valor nutricional de dietas conteniendo granos de soja integral procesados para cerdos en crecimiento.
González, A. et al. (2010). Utilización del grano de soja integral en la alimentación de cerdos en crecimiento. Agrociencia, 14(3), pp. 204.
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